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　　關鍵詞：蒸發殘渣、可遷移物質、總遷移量、蒸發殘渣恒重儀、橡膠制品、塑料制品、奶嘴、集成式蒸發殘渣檢測系統

　　在橡膠、塑料等制品的生產過程中，為了延長制品的使用壽命，并具有良好的抗氧化性、爽滑性、柔韌性等性能，常會混入抗氧化劑、抗粘連劑、增塑劑等添加劑，除此之外，用于制備產品的各單體很難完(分隔)全反應。實驗證明，這些添加劑及殘留的單體在橡膠、塑料等制品內會緩慢的向外遷移，當橡膠及塑料制品以包裝或其他形式與食品、藥品直接接觸時，這些物質則很有可能會遷移到食品、藥品中，“白酒塑化劑事件"、“有毒保鮮膜事件"等食品安全事件均與包裝中有害物質遷移有關系，因此，應加強對橡膠及塑料等與食品、藥品直接接觸類制品中可遷移物質的監測。奶嘴多為嬰兒使用，與食用的奶粉及口腔直接接觸，且嬰兒各器官功能發育的并不完(分隔)善，奶嘴中可遷移物質較多對嬰兒的危害更大，故而應加大對奶嘴中可遷移物質總量的控制，以確保嬰兒入口食品的安全。

測試依據：試驗依據的是國家標準GB 4806.2-2015《食品安全國家標準 奶嘴》中提及的GB 31604.8-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定》進行試驗。

試驗原理：總遷移量試驗主要分為遷移過程與稱量過程兩部分，遷移過程是用與食品特性相近的浸泡液浸泡待測試樣，根據待測試樣與食品接觸的時間及溫度等條件，確定遷移試驗的時間及溫度，以此來模擬待測試樣與食品接觸過程中可遷移物質的遷移過程；遷移試驗結束后，取浸泡液蒸干、干燥、稱重，浸泡液中殘渣的重量扣除空白試劑中殘渣的重量即為待測試樣的總遷移量。

試驗過程：

（1）遷移過程

• 選擇的浸泡液不同，遷移出的物質總量有所差異。奶嘴接觸的為水性、乙醇含量低于10%的非酸性食品，故而本次試驗所選擇的浸泡液為蒸餾水。

• 向待測樣品中加入40℃的蒸餾水，并將盛有蒸餾水的待測試樣在40℃的環境中放置24h，同時做空白試驗。

（2）稱量過程

• 取浸泡液及空白試劑置于已恒重的蒸發皿中蒸干。

• 將蒸發皿轉移到蒸發殘渣恒重儀中對應編號的托盤架上，設置干燥時間、干燥溫度等參數信息，點擊試驗選項，試驗開始。

• 試驗結束后，設備自動顯示試驗結果。

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