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從包裝角度出發(fā)解決糕點食品保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的問題質(zhì)量問題：某些糕點類食品（例如蛋糕、油炸類點心等）在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)問題。原因分析：(1)包裝材料?阻隔性差——包裝外部氣體滲入內(nèi)部的透過量較高，例如氧氣、二氧化碳、空氣、水蒸氣等，特別是在高溫高濕環(huán)境下包材的氣體透過量會更高，引起殘存微生物的生長、繁殖。(2)成品包裝加工過程?密封性差——包裝袋體或熱封口處易在一定的壓力或長時間的存儲中發(fā)生漏氣，特別是熱封部位的密封質(zhì)量較差，如熱封強度過低或過高、熱封強度不均勻，則更易...
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摘要：基于西紅柿皮研究制成的綠色環(huán)保材料的應用將有利于減輕因使用塑料等不易降解、回收類材料對環(huán)境造成的負擔。本文針對性的測試了基于西紅柿皮研制的薄膜材料對水蒸氣的阻隔性能，并通過對試驗原理、試驗過程及W3/031水蒸氣透過率測試儀設備參數(shù)、適用范圍的介紹，為此類植物型環(huán)保材料防潮性能的研究提供參考。關鍵詞：西紅柿皮，環(huán)保材料，防潮性能，阻隔性能，水蒸氣透過率，杯式法，稱重法，水蒸氣透過率測試儀1、意義塑料類高分子材料所具有的良好的柔韌性、阻隔性、易于攜帶、便于運輸?shù)葍?yōu)點在給人...
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食品包裝檢測儀器主要包括：食品包裝阻隔性能檢測（氣體透過量測試與水蒸氣透過量測試）、食品包裝摩擦系數(shù)（材料表面滑爽性能）、食品包裝抗拉強度與伸長率、食品包裝剝離強度、食品包裝熱封強度（熱合強度）、食品包裝密封與泄漏檢測、食品包裝耐沖擊性能檢測、食品包裝厚度測試、食品包裝溶劑殘留量檢測、食品包裝印刷質(zhì)量檢測等。食品包裝檢測儀的測試原理：使用內(nèi)外壓差法，使浸在真空室水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能；也可使用抽真空法，通過專業(yè)的裝置對真空室抽真...
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堅果制品所使用的包材在入廠時應重點關注哪些性能？(1)阻隔性?對環(huán)境中氧氣、水蒸氣的阻隔性——通過氧氣透過量、水蒸氣透過量這兩項試驗進行驗證，防止包材因氣體透過量較大、阻隔性差，引起堅果制品內(nèi)油脂、蛋白質(zhì)成分氧化變質(zhì)。?耐揉搓性——對于含鋁材質(zhì)的復合膜（例如含有鍍鋁膜、鋁箔等材質(zhì)），通過揉搓前、后氧氣透過量試驗進行對比驗證，若耐揉搓性較差，易出現(xiàn)折痕、針孔等現(xiàn)象，引起包材阻隔性降低。?對包裝中氮氣(充氮包裝)的阻隔性——通過氮氣透過量試驗進行驗證，防止包材對內(nèi)部氣體阻隔性較差...
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Labthink標準解讀|GB/T1038.1-2022《塑料制品薄膜和薄片氣體透過性試驗方法》2023年5月1日，GB/T1038.1-2022《塑料制品薄膜和薄片氣體透過性試驗方法第1部分：差壓法》和GB/T1038.2-2022《塑料制品薄膜和薄片氣體透過性試驗方法第2部分：等壓法》正式實施。自1970年首(分隔)次發(fā)布，2000年首(分隔)次修訂，GB/T1038被廣泛應用，逐漸成為塑料薄膜薄片透氣性測試領域的首要方法。時隔23年，2022修訂版姍姍而來并在業(yè)內(nèi)翹首期...
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摘要：增減薄膜材料厚度是改善包裝阻隔性能的重要措施之一，然而材料厚度的增加勢必會提高包裝成本并加重環(huán)境負擔。本文通過對不同厚度薄膜材料氧氣透過量的測試，探究增加復合膜材料中不同單層膜結(jié)構的厚度對包裝整體阻氧性的影響，并介紹了設備VAC-V2壓差法氣體滲透儀的試驗原理、參數(shù)及適用范圍、試驗過程等內(nèi)容，為如何有效提高包裝材料的阻隔性能提供參考。關鍵詞：薄膜材料，厚度，阻隔性，氧氣透過率，氧氣透過量，阻氧性，壓差法氣體滲透儀，復合膜1、意義阻隔性能是包裝材料保護內(nèi)部產(chǎn)品的基本性能之...
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VAC-VBS經(jīng)濟型薄膜透氣性測定儀的產(chǎn)品特點與應用介紹【產(chǎn)品簡介】VAC-VBS經(jīng)濟型薄膜透氣性測定儀，又可稱為壓差法氣體滲透儀，儀器基于壓差法的測試原理，專業(yè)適用于薄膜、片材、高阻隔材料、金屬箔片等材料氣體透過率的測定。【產(chǎn)品特點】可測試各種薄膜材料對不同氣體的滲透性能三腔均值，單次試驗便可給出三次測試的平均值支持溫度控制（裝置需另購），滿足不同試驗條件下的測試提供比例和模糊雙重試驗過程判斷模式系統(tǒng)采用計算機控制，整個試驗過程自動完成提供標準膜進行快速校準，保證檢測數(shù)據(jù)的...
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油脂成分含量較高類糕點為什么會出現(xiàn)包裝表面滲油的現(xiàn)象？質(zhì)量問題：某些油脂成分含量較多的糕點類包裝袋表面常出現(xiàn)滲油的現(xiàn)象。原因分析：——包裝材料?耐油脂性較差——復合各層薄膜成為包裝袋的膠黏劑以及各層薄膜的耐油脂性較差，糕點自身油脂會透過包裝袋緩慢滲透到包裝表面。如已包裝糕點的包裝袋與未包裝糕點的包裝袋的各層薄膜間的復合牢度（通過剝離強度試驗測試）或拉斷力、斷裂伸長率（這兩項指標通過抗拉?伸長與彈性模量試驗測試）相差較大。?耐揉搓性較差——鋁箔（或鍍鋁膜）與塑料薄膜組成的復合膜...
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