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為了提高保質(zhì)效果，咖啡包裝袋內(nèi)常會充入一定量的氮氣，使咖啡處于高濃度氮氣的氛圍中，以防止其氧化。對于充氮包裝的咖啡來說，包裝內(nèi)部的氮氣濃度對咖啡的保質(zhì)效果具有重要影響，的包裝應能夠確保包裝內(nèi)部的氮氣濃度在咖啡的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)生顯著變化。然而由于包裝材料的阻隔性、密封性能等因素的影響，包裝內(nèi)部的氮氣濃度總是會隨著存儲時間的延長而發(fā)生變化，故而需要對充氮包裝內(nèi)部的氣體含量變化進行及時監(jiān)控。咖啡充氮包裝中氣體成分含量的變化可通過頂空氣體分析儀進行監(jiān)測，常見的型號有HGA-02、HGA...
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為了具有良好的撕裂性能，包裝可可粉的袋體上常設置有易撕口，鋸齒狀易撕口就是其中之一。然而并不是所有的鋸齒狀易撕口都具有良好的撕裂性能，這是因為此類易撕口的撕裂性能與割口的形狀、包裝袋的復合牢度等因素有關，若割口的形狀設置不當或包裝袋的復合牢度較低，在撕裂過程中易發(fā)生分層，則會嚴重影響鋸齒狀易撕口的撕裂性能，因此加強對易撕口撕裂性能的監(jiān)測對改善包裝袋的易開啟性具有重要意義。可通過直角撕裂力、剝離強度兩項指標對鋸齒狀易撕口的撕裂性能進行監(jiān)控，直角撕裂力是模擬鋸齒狀易撕口的撕裂過程...
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質(zhì)量問題：瓶裝液體調(diào)味料在生產(chǎn)、運輸及銷售過程中出現(xiàn)瓶口漏液的問題。原因分析：——成品包裝加工過程瓶口蓋膜密封強度較差——瓶口蓋膜在密封時強度較低，瓶口密封性差，易發(fā)生漏液。可通過測試蓋膜的開啟力驗證密封強度是否合適。瓶蓋開啟力（或旋轉(zhuǎn)扭矩力）偏低——瓶蓋的開啟力（或旋轉(zhuǎn)扭矩力）偏低，易導致瓶口密封不嚴密，液體易泄露。專家建議：——關注包裝的蓋膜開啟力、瓶蓋開啟力（或瓶蓋旋轉(zhuǎn)扭矩力）、密封性能(負壓法)等各性能指標的監(jiān)測。——如蓋膜與瓶口之間采用熱封方式，則改善熱封機參數(shù)，選...
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質(zhì)量問題：調(diào)味料所使用的包裝卷膜在生產(chǎn)線上放卷制袋過程中易發(fā)生打滑、跑偏等現(xiàn)象。原因分析：(1)包裝材料摩擦系數(shù)偏低或不均勻——包裝卷膜內(nèi)表面與外表面的摩擦系數(shù)偏低或不均勻時（或者包裝卷膜內(nèi)表面與直接接觸的良好的生產(chǎn)設備金屬卷軸之間的摩擦系數(shù)偏低或不均勻），放卷制袋時，在同樣拖拽力的作用下，易發(fā)生打滑或跑偏的情況。(2)生產(chǎn)設備放卷卷軸表面不光滑——生產(chǎn)設備放置卷膜的卷軸表面不光滑，導致其與卷膜內(nèi)表面的摩擦系數(shù)不均勻，易發(fā)生跑偏現(xiàn)象。專家建議：——關注包材的摩擦系數(shù)指標的入廠...
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調(diào)味料所使用的軟塑包裝袋，包括共擠工藝制成的黑白膜、干式復合法制成的塑料復合膜等，可遵循的軟塑包裝產(chǎn)品標準主要有以下幾項：(1)BB/T0041-2007《包裝用多層共擠阻隔膜通則》：適用于除醫(yī)藥包裝外的以乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)、聚二氯乙烯(PVDC)、聚酰胺(PA)等阻隔性樹脂與其他樹脂通過共擠工藝生產(chǎn)的具有阻隔性能的多層復合包裝膜。如阻隔類黑白膜。(2)QB1231-1991《液體包裝用聚乙烯吹塑薄膜》：適用于以低密度聚乙烯樹脂（LDPE）、線性低密度聚乙烯樹脂（...
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(1)GB/T17876-2010《包裝容器塑料防盜瓶蓋》：適用于以聚烯烴（例如PE、PP等材質(zhì)）為主要原材料，經(jīng)注塑、熱壓或其他工藝成型的塑料防盜瓶蓋。此標準中要求了上述類型防盜瓶蓋與瓶體之間的密封性測試。(2)QB/T2818-2006《聚烯烴注塑包裝桶》：適用于以聚烯烴（例如PE、PP等材質(zhì)）為主要原料，經(jīng)注塑成型工藝制成的聚烯烴注塑包裝桶。(3)GB9685-2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》：規(guī)定了所有的食品容器、包裝材料所用到的添加劑的使用原則、允...
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質(zhì)量問題：塑料瓶包裝的蛋白飲料存儲一段時間之后出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象。原因分析：(1)包裝材料阻隔性較差——塑料瓶對氧氣的阻隔性能是影響所包裝蛋白質(zhì)飲料性能的重要因素，若塑料瓶的阻氧性較差，蛋白質(zhì)飲料接觸到的氧氣量較多，其中的營養(yǎng)成分易發(fā)生氧化變質(zhì)。(2)成品包裝加工過程密封性較差——塑料容器包裝的產(chǎn)品密封性能較薄弱的位置一般位于塑料蓋封口附件，若塑料蓋的旋轉(zhuǎn)扭矩較小，則易在封口處出現(xiàn)緩慢漏氣，引起蛋白飲料的變質(zhì)。專家建議：——關注塑料瓶的氧氣透過量、旋轉(zhuǎn)扭矩、密封性能(負壓法)等...
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質(zhì)量問題：咖啡產(chǎn)品運輸或存儲用的紙箱常會出現(xiàn)被擠壓破損的現(xiàn)象。原因分析：——紙箱材料l紙箱抗壓性能較差——若紙箱質(zhì)量較差，或紙箱的尺寸設計不當?shù)纫蛩厥沟眉埾涞目箟耗芰^差，在較小的外力擠壓下即易發(fā)生變形、破損。——存放過程l堆碼過高——若在存儲或運輸過程中咖啡產(chǎn)品的堆碼過高，超過了紙箱的承重范圍，則容易導致紙箱變形、破損。專家建議：——關注紙箱抗壓強度、堆碼能力等指標的監(jiān)測。——紙箱生產(chǎn)過程中應注重紙張的合理搭配、結(jié)構(gòu)與尺寸設計、水分含量等環(huán)節(jié)。——在存儲及運輸過程中，合理設...
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